進化してる！ byイシノ

どうもー。イシノです！

昨日はトロアニの出演もありバタバタしてて更新遅くなって申し訳ない！

先週最終回を迎えたアニメ「ウマ娘 プリティーダービー ROAD TO THE TOP」の感想とか、

アニメの元ネタになってる競馬のエピソードをたっぷりしてきたので、興味ある方はぜひradikoで聴いてみてください。

さて、写真ですが...こちらは僕の高校時代からの友達がやってるラーメン屋さん「牛賀」の一杯です。

2020年のコロナ禍真っ只中に開店したんですが、気がつけば3店舗目がオープンするほど繁盛店に。

お昼しか営業してないのでなかなか行きづらさはあるんですが、

こないだ数ヶ月ぶりに食べに行ったら

「あれ！？前より更においしくなってる！」

そう感じて「何か前よりうまくなってん？」って友達にすぐLINEしたんですが、

「そうなのよ。完成とは言わんけど、ちょっとずつ改良して常にベストは更新できてる」と返信が。

店の看板となる1つのメニューを作り上げても決して終わりじゃないんですよね。

毎日の気づきや、もっと美味しくできるはずってゆう飽くなき思いが、お店の成功に繋がってるんだなと。

それをがんばって改良してますと言うことなく

たった1杯、たった一口でお客さんに悟らせる偉大さにシビレました。

浜松ではとても珍しい牛骨ラーメン。

お昼だけの営業ですが、是非機会があったら寄ってみてください。

イシノ